Tiêu chảy kéo dài không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi, mất nước mà còn là dấu hiệu cảnh báo nhiều vấn đề nghiêm trọng của hệ tiêu hóa. Bên cạnh việc điều trị bằng thuốc hay thay đổi lối sống, một yếu tố quan trọng giúp cải thiện tình trạng này chính là chế độ ăn uống hàng ngày.
Vậy, người bị tiêu chảy mãn tính nên kiêng những thực phẩm nào để không làm tình trạng thêm trầm trọng? Hãy cùng TS BS Nguyễn Thị Minh Thu – Trưởng Khoa Khám bệnh Bệnh viện YHCT Bộ công an – cố vấn chuyên môn của Dược phẩm Tuệ Tĩnh điểm qua 10 thực phẩm tưởng chừng vô hại nhưng lại có thể là “thủ phạm” khiến bạn tiêu chảy không dứt.
-
Probiotic và prebiotic: Khác nhau như thế nào? Đừng nhầm lẫn!
-
Nhu động ruột theo từng độ tuổi: Trẻ hay táo bón, người già khó đi ngoài
Sữa và các chế phẩm từ sữa
Người bị tiêu chảy kéo dài thường có nguy cơ cao bị không dung nạp lactose – loại đường có trong sữa bò. Khi cơ thể không thể tiêu hóa lactose, nó sẽ đi xuống đại tràng và gây đầy bụng, đau quặn, tiêu chảy.
👉 Lưu ý: Nếu cần bổ sung canxi, bạn có thể chọn sữa không lactose hoặc dùng các nguồn khác như đậu phụ, rau xanh đậm, cá nhỏ ăn cả xương.
Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ
Thức ăn nhiều dầu mỡ rất khó tiêu hóa và dễ gây kích ứng niêm mạc ruột – đặc biệt với người đang bị rối loạn tiêu hóa. Đồ chiên cũng khiến ruột phải tăng co bóp, dẫn đến tiêu chảy trầm trọng hơn.
👉 Nên ưu tiên: Món hấp, luộc, nấu chín mềm thay vì chiên, xào.
Thực phẩm cay nóng
Ớt, tiêu, gừng tươi hay các món nhiều gia vị cay sẽ kích thích đường ruột và tăng nguy cơ co thắt ruột, dẫn đến tiêu chảy và đau bụng. Nếu đang bị tiêu chảy mãn tính, bạn nên kiêng hoàn toàn nhóm thực phẩm này cho đến khi đường ruột ổn định.
Đồ ngọt, bánh kẹo và nước ngọt có gas
Thực phẩm nhiều đường, đặc biệt là đường nhân tạo như sorbitol hoặc fructose trong nước ngọt, kẹo cao su không đường,… có thể làm tăng áp lực thẩm thấu trong ruột, hút nước vào lòng ruột và gây tiêu chảy.
👉 Cẩn thận với: Nước ép trái cây công nghiệp, nước tăng lực, đồ tráng miệng ngọt.
Rượu, bia và cà phê
Chất kích thích như cồn và caffeine có thể kích hoạt nhu động ruột quá mức, làm ruột hoạt động nhanh và yếu tố gây tiêu chảy dễ xuất hiện. Ngoài ra, rượu bia còn phá vỡ hàng rào niêm mạc ruột, ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dinh dưỡng.
Các loại đậu nguyên vỏ và rau sống
Dù đậu và rau là nguồn cung cấp chất xơ tốt, nhưng đối với người bị tiêu chảy, chất xơ không hòa tan từ vỏ đậu hoặc rau sống có thể làm tình trạng nặng hơn. Loại chất xơ này gây đầy bụng, sinh hơi và khiến ruột khó làm việc hơn.
👉 Thay thế bằng: Chất xơ hòa tan từ chuối chín, khoai lang nướng, bí đỏ, yến mạch nấu chín mềm.
Trái cây khô và các loại hạt cứng
Trái cây khô chứa nhiều đường cô đặc và chất xơ không hòa tan, có thể gây khó tiêu và tăng kích ứng ruột. Tương tự, các loại hạt như óc chó, hạt hướng dương, hạt bí… dù bổ dưỡng nhưng lại khó tiêu với người đang gặp rối loạn tiêu hóa kéo dài.
Các món muối chua, lên men
Dưa chua, kim chi, cà muối,… chứa nhiều muối và axit, có thể làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột và gây kích ứng thành ruột. Những món này không phù hợp với người đang bị tiêu chảy, đặc biệt là tiêu chảy kèm viêm đại tràng.
Thịt đỏ chế biến sẵn
Thịt xông khói, xúc xích, thịt nguội,… chứa nhiều chất bảo quản, phụ gia và chất béo bão hòa. Đây là nhóm thực phẩm khó tiêu và dễ gây rối loạn tiêu hóa nếu dùng thường xuyên.
👉 Gợi ý thay thế: Ưu tiên thịt gà nạc, cá hấp, trứng luộc – vừa nhẹ bụng vừa cung cấp đạm dễ tiêu.
Đồ ăn cũ, không đảm bảo vệ sinh
Thực phẩm để qua đêm, không được bảo quản đúng cách có thể chứa vi khuẩn gây tiêu chảy như E.coli, Salmonella. Với hệ tiêu hóa yếu, bạn nên ăn đồ tươi mới, được nấu chín kỹ và hạn chế ăn hàng quán không rõ nguồn gốc.
Vậy người bị tiêu chảy mãn tính nên ăn gì?
Sau khi loại bỏ những thực phẩm gây hại, người bị tiêu chảy kéo dài cần:
- Uống đủ nước (nước lọc, nước oresol)
- Tăng cường thực phẩm dễ tiêu: cháo trắng, chuối chín, khoai, cà rốt hấp
- Bổ sung men vi sinh hoặc các chế phẩm chứa probiotics & prebiotics
- Ăn thành nhiều bữa nhỏ để giảm tải cho ruột
Gợi ý hỗ trợ: Ổn định tiêu hóa với IBS Tuệ Tĩnh
Đối với những ai đang gặp tình trạng tiêu chảy kéo dài, tái phát nhiều lần, hoặc có dấu hiệu rối loạn nhu động ruột (lúc tiêu chảy, lúc táo bón), việc chỉ điều chỉnh ăn uống đôi khi là chưa đủ.
IBS Tuệ Tĩnh là sản phẩm hỗ trợ từ Dược phẩm Tuệ Tĩnh, giúp:
- Ổn định nhu động ruột, giảm tiêu chảy nhờ sự kết hợp giữa bài thuốc cổ truyền và thảo dược quý như mộc hương, hoàng liên, cam thảo,…
- Cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ giảm co thắt, giảm chướng bụng đầy hơi
- Dùng được lâu dài, phù hợp cho người bị Hội chứng ruột kích thích, viêm đại tràng, tiêu chảy mãn tính không rõ nguyên nhân
👉 Lưu ý: Sản phẩm không phải là thuốc và không thay thế thuốc chữa bệnh. Tuy nhiên, khi kết hợp cùng chế độ ăn hợp lý và lối sống lành mạnh, IBS Tuệ Tĩnh có thể trở thành “trợ thủ” đắc lực giúp bạn lấy lại sự ổn định cho đường ruột.
Tiêu chảy kéo dài là tình trạng không nên xem nhẹ, đặc biệt khi nó ảnh hưởng đến hấp thu dinh dưỡng và chất lượng cuộc sống. Hạn chế 10 thực phẩm kể trên là bước đầu quan trọng để giảm gánh nặng cho đường ruột. Bên cạnh đó, đừng quên lắng nghe cơ thể, điều chỉnh lối sống và lựa chọn các giải pháp hỗ trợ như IBS Tuệ Tĩnh để chăm sóc hệ tiêu hóa một cách toàn diện.
Liên hệ ngay tổng đài miễn cước 1800 2295 hoặc truy cập website để đặt hàng ngay nhé!
