Sau bữa ăn là thời điểm hệ tiêu hóa hoạt động mạnh mẽ để xử lý và hấp thu dinh dưỡng từ thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều người có thói quen sử dụng một số loại thực phẩm hoặc đồ uống ngay sau bữa ăn mà không hề biết rằng chúng có thể gây cản trở quá trình tiêu hóa, thậm chí tác động tiêu cực đến sức khỏe đường ruột nếu duy trì lâu dài.
Vậy, sau bữa ăn nên tránh ăn gì? Bài viết dưới đây PGS.TS.BS. TTUT.Nguyễn Quang Duật UV Thường vụ BCH Hội Khoa học Tiêu hóa Việt Nam, nguyên Trưởng Khoa Tiêu hóa BVQY 103 – cố vấn chuyên môn của Dược phẩm Tuệ Tĩnh sẽ giúp bạn hiểu rõ và điều chỉnh thói quen ăn uống để bảo vệ hệ tiêu hóa một cách hiệu quả nhất.
-
Nằm ngay sau khi ăn – thói quen tưởng vô hại nhưng hại không ngờ
-
Tư thế nằm tốt cho người bệnh dạ dày – giảm trào ngược, dễ ngủ, bớt đau
-
Thói quen ăn uống không lành mạnh – thủ phạm gây rối loạn tiêu hóa
Trái cây chua – Gây cản trở quá trình tiêu hóa
- Nhiều người có thói quen tráng miệng bằng trái cây ngay sau khi ăn. Tuy nhiên, các loại trái cây có tính axit cao như cam, quýt, bưởi, dứa… nếu ăn sau bữa chính có thể tăng gánh nặng cho dạ dày, gây đầy hơi, ợ chua và khó tiêu.
Lý do: Dạ dày đang tiêu hóa thức ăn chính, thêm trái cây axit sẽ làm loãng dịch vị, rối loạn enzyme tiêu hóa và kéo dài thời gian tiêu hóa.
Giải pháp: Nên ăn trái cây sau bữa ăn ít nhất 1–2 giờ để tránh ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thu.
Uống trà đặc hoặc cà phê – Làm giảm hấp thu sắt và protein
- Thưởng thức một tách trà sau bữa ăn có vẻ thư giãn, nhưng thực tế lại không tốt cho sức khỏe đường ruột. Trà và cà phê chứa tannin và caffeine, có thể ức chế quá trình hấp thu sắt và protein từ thức ăn, đặc biệt là từ nguồn động vật.
- Với người bị thiếu máu, thói quen này càng khiến tình trạng trầm trọng hơn.
Lời khuyên: Hãy đợi khoảng 1–2 giờ sau bữa ăn nếu muốn uống trà hay cà phê. Nên chọn trà nhạt, thảo mộc hoặc nước ấm sẽ tốt hơn cho dạ dày.
Đồ ngọt – Tăng nguy cơ đầy hơi, rối loạn tiêu hóa
- Bánh ngọt, socola, chè… thường được dùng như món tráng miệng. Tuy nhiên, đường đơn trong những món này dễ lên men trong ruột, gây sinh khí, khiến bạn nhanh chóng thấy đầy bụng, khó chịu sau bữa ăn.
- Với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc mắc hội chứng ruột kích thích (IBS), việc ăn đồ ngọt sau bữa ăn có thể gây co thắt ruột, tiêu chảy hoặc táo bón.
Sữa và các sản phẩm từ sữa – Không phù hợp sau bữa ăn chính
- Sữa chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng cũng là thực phẩm khó tiêu hóa nếu dùng sai thời điểm. Sau bữa ăn, dạ dày đang phải xử lý thực phẩm từ nhiều nhóm khác nhau, thêm sữa vào có thể làm tăng lượng đạm và đường lactose, dễ dẫn đến rối loạn tiêu hóa ở người không dung nạp lactose.
- Nên dùng sữa như một bữa phụ riêng biệt, cách bữa ăn chính ít nhất 1–2 giờ.
Nước lạnh – Làm chậm quá trình tiêu hóa
- Uống nước lạnh ngay sau bữa ăn có thể làm co thắt mạch máu trong dạ dày, khiến enzyme tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả. Ngoài ra, nước lạnh cũng làm đặc hóa chất béo, gây khó tiêu và đầy bụng.
- Tốt nhất, hãy dùng nước ấm hoặc nước lọc ở nhiệt độ phòng sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
Vận động mạnh hoặc nằm ngay sau khi ăn
- Dù không phải là thực phẩm, nhưng đây là thói quen nguy hiểm phổ biến. Việc nằm ngay hoặc vận động mạnh sau bữa ăn sẽ làm chậm nhu động ruột, tăng nguy cơ trào ngược axit, đầy hơi, đau bụng.
- Sau khi ăn, nên ngồi thẳng, đi lại nhẹ nhàng trong 15–30 phút để hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ.
Thực phẩm chiên rán và nhiều chất béo
- Sau bữa ăn, nếu tiếp tục dùng thêm thực phẩm nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên, gà rán, snack… sẽ khiến dạ dày phải hoạt động quá tải, dễ gây khó tiêu, đầy trướng và tăng nguy cơ viêm đường ruột nếu kéo dài.
- Với người có tiền sử rối loạn tiêu hóa, nên hạn chế tối đa các món chiên rán, đặc biệt là sau bữa ăn chính.
Chăm sóc hệ tiêu hóa bắt đầu từ những điều nhỏ nhất
- Chỉ cần thay đổi một vài thói quen tưởng chừng nhỏ nhặt – như không uống trà ngay sau bữa ăn, không ăn trái cây quá sớm hay hạn chế vận động mạnh sau khi ăn no – bạn đã góp phần bảo vệ đáng kể cho hệ tiêu hóa của mình. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh không chỉ giúp hấp thu tốt dinh dưỡng mà còn hỗ trợ hệ miễn dịch và phòng ngừa nhiều bệnh lý mạn tính.
- Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên gặp các triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu, đau quặn bụng hay rối loạn đại tiện sau khi ăn, có thể hệ tiêu hóa của bạn đang nhạy cảm hoặc gặp tình trạng như hội chứng ruột kích thích (IBS).
IBS Tuệ Tĩnh – sản phẩm hỗ trợ từ thảo dược thiên nhiên, là giải pháp dành cho người gặp vấn đề về ruột kích thích và các rối loạn tiêu hóa chức năng. Sản phẩm giúp:
- Làm dịu nhu động ruột, giảm co thắt và đau bụng
- Giảm đầy hơi, khó tiêu, ổn định đại tiện
- An toàn, lành tính, phù hợp sử dụng lâu dài
Bảo vệ hệ tiêu hóa không chỉ là tránh thực phẩm gây hại, mà còn cần sự hỗ trợ từ những giải pháp đúng đắn, lành tính. Hãy lắng nghe cơ thể bạn mỗi ngày và đừng ngần ngại chăm sóc ruột già một cách chủ động hơn!
Liên hệ ngay tổng đài miễn cước 1800 2295 hoặc truy cập website để đặt hàng ngay nhé!
