-
Mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột: Nguyên nhân và hậu quả ít ai ngờ
-
Dấu hiệu nhận biết nhiễm vi khuẩn HP ở dạ dày – bạn có đang bỏ qua?
Thói quen ăn đồ sống – xu hướng hay rủi ro?
Trong nhịp sống hiện đại, nhiều người yêu thích các món ăn “tươi sống” như sashimi, gỏi cá, nem chua, rau sống… vì cảm giác thanh mát, giữ được vị tự nhiên và dinh dưỡng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc ăn đồ sống thường xuyên có thể là “con dao hai lưỡi” đối với hệ miễn dịch tiêu hóa – tuyến phòng thủ đầu tiên bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, ký sinh trùng và độc tố.
Hệ miễn dịch tiêu hóa – tấm khiên bảo vệ cơ thể
Khoảng 70% tế bào miễn dịch của cơ thể nằm trong hệ tiêu hóa, đặc biệt là ở ruột. Hệ thống này bao gồm:
- Niêm mạc ruột: ngăn chặn vi khuẩn, virus xâm nhập.
- Hệ vi sinh đường ruột: hàng tỷ lợi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ khỏi vi khuẩn có hại.
- Tế bào miễn dịch ruột (GALT): nhận diện và tiêu diệt tác nhân lạ.
Khi các yếu tố này bị tổn thương, cơ thể dễ rơi vào tình trạng rối loạn miễn dịch tiêu hóa, dẫn đến đầy hơi, tiêu chảy, viêm ruột, hoặc nhiễm khuẩn kéo dài.
Ăn đồ sống thường xuyên – tác động đến miễn dịch tiêu hóa ra sao?
Vi khuẩn và ký sinh trùng tấn công
Thực phẩm sống dễ chứa vi khuẩn E. coli, Salmonella, Vibrio parahaemolyticus, hay ký sinh trùng như Giardia, sán lá gan, giun lươn. Khi xâm nhập, chúng làm tổn thương niêm mạc ruột, phá vỡ cân bằng vi sinh, khiến miễn dịch đường ruột suy yếu.
Mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột
Thói quen ăn đồ sống thường xuyên khiến vi khuẩn có hại phát triển mạnh, trong khi lợi khuẩn (như Lactobacillus, Bifidobacterium) giảm sút. Hậu quả là rối loạn tiêu hóa, kém hấp thu, giảm khả năng đề kháng với bệnh tiêu hóa.
Gánh nặng cho gan và hệ tiêu hóa
Thực phẩm sống thường chứa chất độc tự nhiên, men phân hủy hoặc dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Gan và hệ tiêu hóa phải làm việc quá tải để xử lý, lâu dần gây mệt mỏi, nóng trong, viêm ruột mãn tính.
Khi nào nên hạn chế đồ sống?
Bạn nên hạn chế ăn đồ sống trong các trường hợp sau:
- Hệ tiêu hóa yếu, dễ đau bụng, đầy hơi, rối loạn tiêu hóa.
- Sau khi dùng kháng sinh (vì hệ vi sinh đang mất cân bằng).
- Người có bệnh nền: viêm dạ dày, đại tràng, hội chứng ruột kích thích (IBS).
- Trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người cao tuổi hoặc người suy giảm miễn dịch.
Nếu vẫn muốn thưởng thức món sống, hãy chọn thực phẩm tươi, có nguồn gốc rõ ràng, xử lý đúng cách và ăn kèm thực phẩm kháng khuẩn tự nhiên như gừng, tỏi, mù tạt.
Dấu hiệu cho thấy hệ miễn dịch tiêu hóa đang yếu
- Dễ đầy hơi, rối loạn tiêu hóa sau khi ăn.
- Hay mệt mỏi, chán ăn, da xấu, nổi mụn.
- Hay bị cảm vặt hoặc viêm họng sau khi ăn đồ sống.
- Xét nghiệm phân cho thấy mất cân bằng vi sinh đường ruột.
Nếu bạn gặp nhiều dấu hiệu trên, có thể hệ miễn dịch tiêu hóa đang cần được phục hồi.
Chăm sóc hệ miễn dịch tiêu hóa toàn diện tại IBS Tuệ Tĩnh
Tại IBS Tuệ Tĩnh, chúng tôi tập trung vào điều hòa hệ miễn dịch tiêu hóa từ gốc, giúp người bệnh:
- Cân bằng hệ vi sinh đường ruột bằng phương pháp tự nhiên và thảo dược chuẩn Đông y.
- Khôi phục niêm mạc ruột, tăng sức đề kháng tiêu hóa.
- Hỗ trợ điều trị hiệu quả các rối loạn như viêm đại tràng, hội chứng ruột kích thích (IBS), rối loạn tiêu hóa mãn tính.
👉 IBS Tuệ Tĩnh – nơi khởi nguồn sức khỏe từ hệ tiêu hóa.
Giúp bạn ăn ngon, hấp thu tốt và có hệ miễn dịch vững vàng hơn mỗi ngày.
Liên hệ ngay tổng đài miễn cước 1800 2295 hoặc truy cập website để đặt hàng ngay nhé!
