Mùa giao mùa – “thời điểm vàng” của bệnh tật
Mỗi khi thời tiết chuyển từ nóng sang lạnh hoặc ngược lại, cơ thể con người phải mất thời gian để thích nghi. Sự thay đổi đột ngột về nhiệt độ, độ ẩm và áp suất không chỉ khiến da, mũi họng hay đường hô hấp bị ảnh hưởng mà còn khiến hệ miễn dịch suy giảm, hệ tiêu hóa hoạt động kém ổn định, dẫn đến cảm cúm, rối loạn tiêu hóa, viêm họng hay đau bụng nhẹ.
Đặc biệt ở người già, trẻ nhỏ, người có sức đề kháng yếu hoặc người hay bị viêm đại tràng, IBS (hội chứng ruột kích thích), việc ăn uống không hợp lý trong giai đoạn này có thể khiến các triệu chứng tiêu hóa trở nên nghiêm trọng hơn.
Chính vì vậy, xây dựng thực đơn hợp lý trong mùa giao mùa không chỉ giúp phòng tránh cảm mạo, cảm cúm mà còn giúp giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, từ đó nâng cao sức đề kháng tự nhiên.
Nguyên tắc chung khi xây dựng thực đơn mùa giao mùa
Một thực đơn tốt trong mùa giao mùa cần đáp ứng 3 yếu tố chính: tăng cường sức đề kháng, giữ ấm cơ thể, và ổn định tiêu hóa. Dưới đây là những nguyên tắc bạn nên nhớ:
Ưu tiên thực phẩm dễ tiêu hóa
- Hệ tiêu hóa trong giai đoạn chuyển mùa dễ “phản ứng” với thức ăn lạ, cay, lạnh hoặc khó tiêu. Vì vậy, nên:
- Ăn thức ăn nấu chín kỹ, ấm nóng.
- Tránh đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ, thực phẩm lên men hoặc quá cay.
- Hạn chế ăn đồ lạnh, nước đá, kem – nhất là vào buổi tối.
Bổ sung thực phẩm tăng cường đề kháng
Cơ thể cần nhiều vitamin A, C, E, kẽm và các chất chống oxy hóa trong mùa giao mùa để chống lại vi khuẩn và virus.
Hãy ưu tiên:
- Cam, quýt, bưởi, ổi, kiwi, dâu tây – giàu vitamin C giúp tăng sức đề kháng.
- Cà rốt, bí đỏ, trứng gà, gan động vật – cung cấp vitamin A bảo vệ niêm mạc hô hấp.
- Hạt hướng dương, hạnh nhân, óc chó – chứa vitamin E hỗ trợ miễn dịch.
- Giữ ấm cơ thể từ bên trong
Một số món ăn, gia vị giúp làm ấm tỳ vị và lưu thông khí huyết nên được thêm vào thực đơn hằng ngày:
- Gừng, tỏi, hành, tiêu, nghệ – vừa kháng khuẩn, vừa giữ ấm cơ thể.
- Các món hầm, canh nóng, cháo gừng, trà quế mật ong – giúp cơ thể thích nghi với thời tiết.
Cân bằng thực phẩm âm – dương
Theo Đông y, thời tiết giao mùa là lúc âm dương trong cơ thể dễ mất cân bằng.
Vì vậy:
- Không nên ăn quá nhiều đồ “hàn lạnh” như ốc, cua, hải sản, rau má, dưa chuột sống.
- Kết hợp với thực phẩm “ấm” như gừng, tiêu, tía tô, hành lá để trung hòa.
- Tránh ăn khuya hoặc bỏ bữa sáng – dễ làm khí huyết đình trệ, tỳ vị yếu.
Gợi ý thực đơn giúp ít ốm trong mùa giao mùa
Buổi sáng
Cháo gạo lứt thịt băm + trà gừng mật ong: dễ tiêu hóa, cung cấp năng lượng nhẹ nhàng, giữ ấm cơ thể.
Hoặc: Bún cá nóng với rau thì là, thêm vài lát gừng tươi giúp giảm nguy cơ cảm cúm.
Bữa trưa
Cơm trắng + cá hồi sốt tiêu đen + canh bí đỏ + rau luộc.
Cá hồi giúp bổ sung omega-3 tăng sức đề kháng; bí đỏ giàu vitamin A; rau luộc hỗ trợ tiêu hóa.
Tráng miệng: 1 quả cam hoặc kiwi.
Bữa chiều
Nước ấm + 1 nắm hạt điều hoặc hạnh nhân rang.
Giúp ổn định đường huyết, cung cấp vitamin E cho cơ thể chống lại gốc tự do.
Bữa tối
Cháo gà gừng hoặc canh rau củ nấu sườn non.
Bữa tối nhẹ, ấm, dễ tiêu giúp tỳ vị hoạt động ổn định và giấc ngủ ngon hơn.
Thức uống trong ngày
Uống nước ấm thường xuyên, có thể thêm lát chanh, gừng hoặc mật ong.
Hạn chế nước đá, nước ngọt có gas, cà phê đặc vì dễ gây kích thích ruột, lạnh bụng.
Thực phẩm nên tránh trong mùa giao mùa
Để hạn chế ốm vặt và rối loạn tiêu hóa, bạn nên tránh hoặc hạn chế nhóm thực phẩm sau:
- Đồ ăn tái sống (gỏi, nem chua, sushi): dễ nhiễm khuẩn.
- Đồ cay nóng, chiên rán nhiều dầu mỡ: gây kích thích niêm mạc dạ dày – ruột.
- Thức ăn để qua đêm: dễ sinh độc tố và nấm mốc khi thời tiết ẩm.
- Đồ uống lạnh, kem: khiến mạch máu niêm mạc co lại, giảm sức đề kháng.
Duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh – nền tảng của sức đề kháng
Bạn có biết rằng hơn 70% tế bào miễn dịch nằm trong đường ruột?
Điều đó nghĩa là muốn ít ốm, trước hết phải có hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Trong mùa giao mùa, hệ vi sinh đường ruột thường bị mất cân bằng do thay đổi nhiệt độ, chế độ ăn và thậm chí là stress nhẹ. Hậu quả là:
- Dễ bị đầy bụng, khó tiêu, rối loạn đại tiện.
- Cảm giác mệt mỏi, ăn không ngon.
- Sức đề kháng suy giảm, dễ mắc cảm cúm, viêm họng.
- Để khắc phục, ngoài việc ăn uống đúng cách, bạn nên bổ sung men vi sinh tự nhiên hoặc sản phẩm hỗ trợ đường ruột có tác dụng ổn định nhu động và cân bằng hệ vi khuẩn có lợi.
IBS Tuệ Tĩnh – Giải pháp tự nhiên giúp ổn định hệ tiêu hóa trong mùa giao mùa
Nếu bạn thường xuyên gặp các vấn đề như:
- Bụng căng chướng, đầy hơi, ăn không tiêu;
- Táo bón hoặc tiêu chảy thất thường khi thời tiết thay đổi;
- Dễ đau bụng, rối loạn đại tiện khi căng thẳng hoặc ăn đồ lạ;
thì IBS Tuệ Tĩnh chính là lựa chọn phù hợp cho bạn.
Sản phẩm chứa Men vi sinh và thảo dược tự nhiên như Bạch truật, Bạch linh, Cam thảo, Sài hồ… giúp:
- Cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện tiêu hóa.
- Giảm triệu chứng rối loạn đại tiện, đầy bụng, chướng hơi.
- Ổn định nhu động ruột, hỗ trợ người bị viêm đại tràng, hội chứng ruột kích thích (IBS).
- Tăng cường miễn dịch tự nhiên, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn trong thời tiết thất thường.
Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh chính là “lá chắn vàng” bảo vệ bạn trong mùa giao mùa, giúp cơ thể ít ốm, ít mệt và năng lượng dồi dào hơn mỗi ngày.
Xây dựng thực đơn khoa học trong mùa giao mùa không khó, chỉ cần bạn chú ý ăn ấm, đủ chất, đúng giờ và ưu tiên thực phẩm tươi, kết hợp chăm sóc đường ruột đúng cách.
Bởi một chiếc bụng khỏe là nền tảng của sức đề kháng mạnh mẽ, giúp bạn và gia đình vượt qua giai đoạn giao mùa nhẹ nhàng, không lo ốm vặt.
IBS Tuệ Tĩnh – Đồng hành cùng hệ tiêu hóa khỏe mạnh, cho cuộc sống an lành mỗi mùa.
Liên hệ ngay tổng đài miễn cước 1800 2295 hoặc truy cập website để đặt hàng ngay nhé!
