Trong nhịp sống hiện đại, nhiều người có thói quen ăn ít bữa nhưng ăn nhiều, ăn vội vàng cho kịp giờ làm việc, thậm chí bỏ bữa vì bận rộn. Những tưởng điều này không ảnh hưởng nhiều, nhưng thực tế lại khiến hệ tiêu hóa “làm việc quá tải”, dẫn đến các vấn đề như đầy hơi, ợ chua, đau dạ dày hoặc rối loạn đại tiện.
Một giải pháp đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả được nhiều chuyên gia tiêu hóa khuyên dùng chính là chia nhỏ bữa ăn trong ngày. Đây là thói quen ăn uống không chỉ giúp nhẹ bụng mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa vận hành trơn tru hơn rất nhiều. Hãy cùng TS BS Nguyễn Thị Minh Thu – Trưởng Khoa Khám bệnh Bệnh viện YHCT Bộ công an – cố vấn chuyên môn của Dược phẩm Tuệ Tĩnh tìm hiểu trong bài viết dưới đây!
Chia nhỏ bữa ăn là gì?
Chia nhỏ bữa ăn nghĩa là thay vì ăn 2–3 bữa lớn mỗi ngày, bạn sẽ chia thành 5–6 bữa nhỏ, ăn với lượng thức ăn vừa phải mỗi lần.
Ví dụ:
- 3 bữa chính: sáng – trưa – tối
- 2–3 bữa phụ: giữa buổi sáng, giữa buổi chiều, tối muộn nếu cần
Điều quan trọng không nằm ở số lần ăn, mà là khối lượng và chất lượng thực phẩm trong mỗi bữa. Mỗi bữa ăn nhỏ vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng nhưng nhẹ nhàng hơn, giúp dạ dày không phải “gồng gánh” một khối lượng lớn thức ăn cùng lúc.
Lợi ích của chia nhỏ bữa ăn đối với hệ tiêu hóa
Giảm gánh nặng cho dạ dày
Mỗi khi bạn ăn, dạ dày phải tiết axit, co bóp để tiêu hóa. Khi ăn quá nhiều một lúc, dạ dày sẽ bị quá tải, dễ dẫn đến đau bụng, đầy hơi, khó tiêu. Ăn ít nhưng chia đều giúp dạ dày làm việc nhẹ nhàng hơn, tránh hiện tượng “bội thực” tạm thời.
Hạn chế tình trạng trào ngược dạ dày – thực quản
Khi dạ dày chứa quá nhiều thức ăn, axit có thể bị đẩy ngược lên thực quản, gây ợ nóng, buồn nôn. Chia nhỏ bữa ăn giúp giảm lượng thức ăn trong dạ dày, từ đó giảm nguy cơ trào ngược rõ rệt.
Ổn định nhu động ruột
Việc ăn uống đều đặn giúp ruột non và ruột già có nhịp vận động ổn định, từ đó hỗ trợ quá trình hấp thu và bài tiết hiệu quả hơn. Người thường xuyên bị táo bón hoặc tiêu chảy thất thường có thể cải thiện rõ rệt khi duy trì thói quen chia bữa.
Giảm đầy hơi, chướng bụng
Ăn nhiều một lúc dễ khiến thức ăn tồn đọng lâu trong dạ dày, lên men, sinh khí → gây chướng bụng, ợ hơi. Chia bữa giúp thức ăn di chuyển nhanh hơn qua đường tiêu hóa, giảm tích tụ khí.
Giữ đường huyết ổn định – gián tiếp tốt cho tiêu hóa
Mỗi lần ăn là một lần đường huyết tăng nhẹ. Ăn chia nhỏ giúp tránh tình trạng đường huyết tăng/giảm đột ngột, từ đó giúp bạn cảm thấy tỉnh táo, ăn uống ngon miệng, hạn chế cảm giác buồn nôn hay mệt mỏi sau khi ăn.
Những ai nên áp dụng chế độ chia nhỏ bữa ăn?
- Người bị các bệnh tiêu hóa mãn tính: như trào ngược dạ dày, viêm loét dạ dày, viêm đại tràng, hội chứng ruột kích thích (IBS).
- Người cao tuổi: có hệ tiêu hóa yếu, dễ đầy bụng hoặc tiêu chảy.
- Phụ nữ mang thai: thường gặp tình trạng buồn nôn, chán ăn.
- Người làm việc văn phòng: hay ăn uống thất thường, bỏ bữa.
- Người cần kiểm soát cân nặng, tiểu đường: chia bữa giúp kiểm soát năng lượng tốt hơn, tránh ăn quá nhiều vào một bữa.
Gợi ý lịch chia bữa ăn khoa học trong ngày
| Thời điểm | Loại bữa ăn | Gợi ý món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu |
| 7h00 | Bữa sáng chính | Cháo yến mạch, bánh mì trứng, trái cây |
| 10h00 | Bữa phụ sáng | Sữa chua, trái cây, hạt điều |
| 12h30 | Bữa trưa chính | Cơm, thịt nạc, rau luộc, canh |
| 15h30 | Bữa phụ chiều | Ngũ cốc nguyên hạt, sữa hạt |
| 18h30 | Bữa tối chính | Cơm mềm, cá hấp, rau luộc, canh |
| 20h30 (tùy chọn) | Bữa nhẹ buổi tối | Ly sữa ấm, chuối chín, bánh quy ít đường |
Lưu ý: Bữa phụ không nên ăn quá no, tránh làm ảnh hưởng đến bữa chính hoặc gây khó tiêu khi gần giờ ngủ.
Lưu ý khi chia nhỏ bữa ăn
- Chọn thực phẩm lành mạnh: Ưu tiên rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc, hạn chế thức ăn nhanh, dầu mỡ, đường nhiều.
- Không ăn sát giờ ngủ: Cần cách bữa ăn cuối ít nhất 1.5–2 giờ trước khi đi ngủ.
- Ăn chậm, nhai kỹ: Dù là bữa nhỏ cũng không nên ăn vội.
- Uống đủ nước trong ngày, nhưng hạn chế uống quá nhiều trong khi ăn để tránh loãng dịch tiêu hóa.
Bắt đầu từ điều đơn giản để khỏe từ bên trong
Việc chia nhỏ bữa ăn không phải là thay đổi lớn, nhưng lại mang đến lợi ích thiết thực cho hệ tiêu hóa, đặc biệt với những ai đang gặp vấn đề như đau dạ dày, rối loạn đại tiện hay khó tiêu.
Hãy bắt đầu từ việc điều chỉnh thời gian và lượng thức ăn mỗi bữa, lắng nghe cơ thể và duy trì đều đặn. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ là nền tảng vững chắc cho sức khỏe tổng thể – và bạn hoàn toàn có thể đạt được điều đó chỉ với một thay đổi nhỏ trong cách ăn uống mỗi ngày.
Giải pháp hỗ trợ cho người mắc IBS – Khi chia nhỏ bữa ăn là chưa đủ
Việc chia nhỏ bữa ăn hàng ngày là một trong những bước quan trọng giúp hệ tiêu hóa làm việc nhẹ nhàng hơn, đặc biệt với người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS). Tuy nhiên, để kiểm soát tốt các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy hoặc táo bón thất thường, bạn cần thêm giải pháp hỗ trợ chuyên biệt.
Hiện nay, nhiều chuyên gia tiêu hóa khuyến nghị sử dụng IBS Tuệ Tĩnh – sản phẩm hỗ trợ giảm kích thích đường ruột, cân bằng hệ vi sinh và làm dịu niêm mạc ruột. Kết hợp giữa chế độ ăn uống khoa học và sản phẩm hỗ trợ phù hợp chính là chìa khóa giúp bạn sống khỏe cùng IBS.
Liên hệ ngay tổng đài miễn cước 1800 2295 hoặc truy cập website để đặt hàng ngay nhé!
