Những loại thực phẩm dễ gây kích ứng và làm loét hang vị nặng hơn

• Niêm mạc dạ dày là gì? cấu tạo và chức năng bảo vệ hệ tiêu hóa

• Cấu tạo của dạ dày: Từ hình dáng, vị trí đến chức năng chi tiết

• Các loại vi khuẩn, virus, ký sinh trùng gây nhiễm trùng dạ dày

Loét hang vị là gì và vì sao cần kiêng ăn đúng cách?

Loét hang vị là tình trạng tổn thương xảy ra ở phần hang vị của dạ dày – khu vực nằm gần môn vị, có chức năng điều tiết thức ăn xuống ruột non. Khi niêm mạc hang vị bị viêm loét, người bệnh thường gặp các triệu chứng:

• Đau âm ỉ hoặc quặn vùng thượng vị (trên rốn)
• Buồn nôn, đầy bụng, khó tiêu
• Ợ chua, ợ nóng
• Sụt cân, ăn uống kém

Nguyên nhân gây loét hang vị có thể do nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (HP), lạm dụng thuốc giảm đau – kháng viêm, căng thẳng kéo dài hoặc chế độ ăn uống không lành mạnh. Trong đó, thực phẩm gây kích ứng là yếu tố làm bệnh nặng thêm, khiến vết loét lâu lành và tăng nguy cơ biến chứng (xuất huyết tiêu hóa, thủng dạ dày).

Những loại thực phẩm dễ gây kích ứng và làm loét hang vị nặng hơn

Thức ăn cay, nhiều gia vị mạnh

Ớt, tiêu, mù tạt… chứa capsaicin và các hợp chất gây kích thích niêm mạc dạ dày, làm tăng tiết axit dịch vị. Với người bị loét hang vị, điều này khiến vết loét bị “cọ xát” nhiều hơn, gây đau rát, nóng bụng và đầy hơi.

Lời khuyên: Nên hạn chế tối đa các món lẩu cay, mì cay, đồ xào nhiều ớt, thay thế bằng gia vị nhẹ như gừng, nghệ (liều lượng vừa phải).

Thực phẩm chua, giàu axit

Các loại quả chua (cam, chanh, bưởi, xoài xanh, cóc), đồ muối chua (dưa, cà muối) hoặc giấm… làm tăng lượng axit trong dạ dày. Điều này bào mòn niêm mạc và khiến vết loét hang vị lâu lành.

Lời khuyên: Chọn trái cây ít chua như chuối chín, đu đủ, táo ngọt, dưa hấu để vừa bổ sung vitamin vừa không làm hại dạ dày.

Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ

Món chiên rán, đồ ăn nhanh (gà rán, khoai tây chiên, xúc xích) chứa chất béo bão hòa khó tiêu, khiến dạ dày phải co bóp nhiều hơn và tiết nhiều axit hơn. Với người bị loét hang vị, điều này gây tăng áp lực lên vùng tổn thương, dẫn đến đau âm ỉ kéo dài.

Lời khuyên: Nên chế biến bằng cách hấp, luộc, áp chảo ít dầu để giảm gánh nặng cho dạ dày.

Đồ uống có cồn và chất kích thích

Rượu, bia, cà phê, trà đặc… đều làm kích ứng trực tiếp niêm mạc dạ dày, đồng thời làm giãn cơ thắt thực quản dưới, khiến axit dễ trào ngược. Ngoài ra, cồn còn làm chậm quá trình lành vết loét.

Lời khuyên: Nếu khó bỏ cà phê hoàn toàn, nên chọn cà phê loãng hoặc cà phê decaf, và tuyệt đối tránh uống khi đói.

Thực phẩm chế biến sẵn, nhiều phụ gia

Xúc xích, thịt xông khói, mì gói, đồ hộp… chứa nhiều muối, chất bảo quản và hương liệu tổng hợp. Các chất này gây kích ứng niêm mạc và làm tăng nguy cơ viêm loét, đồng thời khiến dạ dày khó tiêu hóa.

Lời khuyên: Ưu tiên thực phẩm tươi, hạn chế đồ đóng gói sẵn.

Thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh

Thức ăn nhiệt độ cao hoặc quá lạnh (đá, kem, canh vừa nấu sôi) đều có thể làm co mạch máu ở niêm mạc dạ dày, giảm lưu thông máu, khiến quá trình hồi phục vết loét chậm lại.

Lời khuyên: Nên ăn uống ở nhiệt độ ấm vừa phải.

Một số nguyên tắc ăn uống giúp giảm kích ứng loét hang vị

• Ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày, tránh ăn quá no hoặc để bụng quá đói
• Nhai kỹ, ăn chậm để giảm áp lực tiêu hóa
• Uống đủ nước, nhưng không uống quá nhiều trong khi ăn
• Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ hòa tan (yến mạch, chuối chín, khoai lang) và thực phẩm chứa probiotic (sữa chua, kefir) để hỗ trợ bảo vệ niêm mạc
• Giữ tinh thần thoải mái, ngủ đủ giấc để giảm tiết axit dịch vị do stress

Giải pháp hỗ trợ bảo vệ niêm mạc dạ dày & đường ruột – IBS Tuệ Tĩnh

Bên cạnh chế độ ăn hợp lý, bạn có thể kết hợp thêm thảo dược hỗ trợ để giảm kích ứng, bảo vệ niêm mạc và cải thiện tiêu hóa. IBS Tuệ Tĩnh là sản phẩm được bào chế từ thảo dược thiên nhiên như: Bạch truật, Cam thảo, Hoàng liên, Mộc hương… giúp:

• Giảm đau bụng, đầy hơi, khó tiêu
• Bảo vệ niêm mạc dạ dày – ruột, hỗ trợ phục hồi tổn thương
• Ổn định nhu động ruột, giảm rối loạn tiêu hóa

IBS Tuệ Tĩnh phù hợp cho người bị loét hang vị, viêm dạ dày, hội chứng ruột kích thích và người thường xuyên gặp vấn đề tiêu hóa.

Sử dụng đều đặn kết hợp chế độ ăn khoa học sẽ giúp bạn giảm triệu chứng, phục hồi dạ dày – đường ruột và phòng ngừa tái phát.

Liên hệ hotline 1800 2295 hoặc truy cập website để biết thêm thông tin chi tiết!